Une marque née d'un
besoin simple : ralentir,
souffler, savourer.
Les racines de Garam & Chai
Je m'appelle Fei et derrière Garam & Chai se cache bien plus qu'une simple marque de thé : c'est une histoire de famille, de voyages et de passion. Mes racines viennent de Bombay, la ville natale de ma mère. J'ai grandi avec l'envie de voyager, de découvrir le monde et de retrouver, partout où j'allais, ces saveurs qui m'avaient marquée.
Ma vie a toujours été rythmée par le sport : 14 ans de gymnastique, les arts martiaux enseignés par mon père, et aujourd'hui la musculation, qui fait partie de mon quotidien. Entre mon travail dans la restauration, mes entraînements et ma présence sur les réseaux, je cours souvent après le temps.
C'est pourquoi le thé est devenu mon rituel : ma façon de souffler, de me recentrer et de me recharger. Avec Garam & Chai, j'aimerais transmettre cette expérience, celle d'une boisson réconfortante, préparée avec le cœur, qui invite chacun à prendre un moment pour soi.
L’âme du thé
Un thé vrai
Pas de sirops, pas d'arômes, une recherche d'équilibre
Un rituel
Se couper des distractions, sentir, observer, savourer
Un voyage
Chaque épice sélectionnée, une expérience sensorielle
Bombay
Tout commence à Bombay, la ville natale de ma mère.
Ce sont les voyages en Inde, les épices et les boissons découvertes au fil du temps qui ont peu à peu façonné mon rapport au thé. Des souvenirs qui m’ont marquée sans même que je le réalise encore.
Les voyages
En grandissant, l'envie de voyager et de retrouver ces saveurs ne m'a jamais quittée. À chaque destination, je cherchais cette profondeur, cet équilibre que j'avais découvert enfant. Et à chaque fois, je repartais avec un peu plus de passion et de curiosité.
Retour en France
De retour en France, je me suis rendu compte que ce que je recherchais n'était pas simplement un thé, mais une véritable expérience. Une tasse qui évoque un souvenir, un voyage, une émotion.
Le besoin
Entre le sport, le travail dans la restauration et ma vie sur les réseaux, je courais souvent après le temps. J'avais besoin d'un rituel, d'un moment rien qu'à moi. Le thé est devenu cette pause : ma façon de souffler, de me recentrer, de me recharger avant de repartir.
La naissance
Créer un thé vrai, sincère, préparé avec le cœur. Garam & Chai, c'est l'aboutissement de ces voyages et de ce besoin de partager quelque chose d'authentique avec ceux qui, comme moi, cherchent une vraie pause.
Trouve ton rituel
Les valeurs de Garam & Chai
Sincérité
Une marque humaine, des ingrédients vrais, une histoire réelle
Authenticité
Des recettes pensées dans les moindres détails, sans compromis
Invitation
Prendre du temps pour soi, sans culpabiliser, se recharger pour avancer mieux
Ce que vous voulez savoir
Qu'est-ce que le Masala Chai vraiment ?
Le Masala Chai est bien plus qu'un thé au lait épicé. C'est une boisson traditionnelle indienne, préparée à base de thé noir, de lait et d'un mélange d'épices soigneusement dosées. Une boisson qui invite à la lenteur et au réconfort, tout en apportant une énergie douce et naturelle.
Y a-t-il des arômes ou des additifs dans vos mélanges ?
Non. Chez Garam & Chai, il n'y a ni arômes, ni sirops, ni additifs. Seulement des épices sélectionnées avec soin et dosées avec précision. Ce que tu as dans ta tasse, c'est exactement ce que la nature a prévu.
Comment préparer votre thé ?
Chaque mélange est accompagné de ses instructions de préparation. L'idée est simple : prendre le temps de bien le préparer, pour en profiter pleinement. Pas de précipitation, c'est tout l'esprit Garam & Chai. Vous pouvez retrouver également ces instructions sur les pages dédiées à chaque produit.
Qu'est-ce que le Rooibos Masala ?
C'est notre version sans théine du Masala Chai, à base de rooibos. Mêmes épices, même soin dans la préparation, mais une alternative douce et sans caféine, parfaite pour le soir ou pour ceux qui souhaitent éviter le thé noir.
D'où viennent vos épices ?
Chaque épice est choisie avec attention, dans le respect des traditions qui les portent. Notre démarche, c'est d'aller chercher des saveurs authentiques, loin des mélanges commerciaux standardisés.